RECEPT

Rijst met bloemkool op Mexicaanse wijze

Name: Rijst met bloemkool op Mexicaanse wijze
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 halve bloemkool; 1 kleine ui; 1 jalapeño; 1 mini rode peper; 1 kleine gele paprika; 1 halve citroen; 2 tomaten; 1/2 theelepel komijn + 1/2 theelepel paprikapoeder; Koriander; Ben's Original™ Voorgekookte rijst op mediterrane wijze

Ben's Original France Landing Page Mexican Cauliflower Rice Image

TIJD

30 min

INGREDIËNTEN

10 producten

DOEN

2 porties

Ontdek de Mexicaanse keuken met dit gerecht met rijst en bloemkool. Door de pittige smaak van de specerijen en chilipeper waant u zich aan de andere kant van de wereld!

INGREDIËNTEN

1 halve bloemkool
1 kleine ui
1 jalapeño
1 mini rode peper
1 kleine gele paprika
1 halve citroen
2 tomaten
1/2 theelepel komijn + 1/2 theelepel paprikapoeder
Koriander
Ben's Original™ Voorgekookte rijst op mediterrane wijze

1
Mix de bloemkoolroosjes in een blender tot fijne rijstachtige stukjes. Mix ze niet te fijn, anders ontstaat een schuimige textuur.
2
Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de jalapeño en de paprika's toe en laat ze garen. Voeg vervolgens de in kleine stukjes gesneden ui toe. Voeg de stukjes tomaat, de komijn en het paprikapoeder toe zodra de ui glazig is.
3
Laat sudderen tot de tomaten zacht worden.
4
Voeg de bloemkool toe en laat 3 tot 5 minuten koken.
5
Voeg een scheutje citroensap toe.Warm het builtje Ben's Original™ Voorgekookte rijst op mediterrane wijze op in de microgolfoven volgens de aanwijzingen op de achterkant van de verpakking. Doe de rijst mee in de pan.
6
Schik het mengsel op de borden en versier met een partje citroen en koriander.